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花菜炒肉
花菜炒肉
做个吃货就好
收录时间:2024-05-12 08:03:42 热度:2251℃
1张图片
食材明细
主料
瘦肉
1斤
花菜
1斤
辅料
葱
适量
干辣椒
2个
花椒
10粒
香叶
1片
青椒
1个
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
老抽
少量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
花菜炒肉的做法步骤
1
锅里放水,大火烧开,然后把花菜放进去,翻炒2分钟就捞出,捞出之后放冷水过一遍。
2
然后把葱姜蒜辣椒切好,把肉切成肉片,然后用料酒和葱姜把肉腌制几分钟。
3
锅里放油,加入葱姜蒜干辣椒花椒香叶,翻炒出香味。
4
加入肉片,炒出肉香。
5
然后加入花菜和青辣椒,翻炒几下。
6
然后加入一小碗水,盖上锅盖大火烧开,烧开之后加入盐鸡精胡椒粉老抽调味,翻炒均匀就可以出锅了。
7
家常菜很好吃。
本次制作《花菜炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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