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收录时间:2021-11-22 08:53:22      热度:9140℃
虎皮鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

虎皮鸡爪的做法步骤

  • 虎皮鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净入锅煮糯打起。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:2
    2
    入油锅炸过打起,放入水中泡20分钟。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:3
    3
    锅洗净加入白糖(或冰糖)、少许油炒成糖色时,放入八角、桂皮、花椒、香叶、鸡爪翻炒,使鸡爪裹上糖色。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:4
    4
    加入适量生抽、盐、水、红米曲卤制。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:5
    5
    熟稔时大火收汁。
  • 虎皮鸡爪的做法步骤:6
    6
    装盘。
本次制作《虎皮鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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