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口感清香的柠檬皮玛德琳
口感清香的柠檬皮玛德琳
心静自安
收录时间:2024-05-17 17:22:31 热度:5518℃
1张图片
食材明细
主料
柠檬皮
三分之二
低粉
100g
白砂糖
60g
蜂蜜
20g
泡打粉
4g
黄油
100g
鸡蛋
100g(小的4个,大的2个)
辅料
奶粉
20g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
一天
耗时
普通
难度
口感清香的柠檬皮玛德琳的做法步骤
1
鸡蛋,白砂糖,蜂蜜打蛋器搅拌均匀白砂糖融化为止,起沫也没关系,拿着整颗柠檬用擦刀擦皮,皮屑一起搅拌。
2
烤盘是20个的量,比较小,这个面糊可以做三盘左右,只有一个玛德琳烤盘,后来用了甜甜圈的又烤一盘。
3
甜甜圈的,火山一样。
4
上色很快,10分子左右就好,出炉脱模,味道太赞了。
本次制作《口感清香的柠檬皮玛德琳》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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