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豆豉辣椒蒸腊鸭腿

收录时间：2021-11-22 08:48:51 热度：7129℃

豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法

3张图片

“ 最爱所有腊制品，闻到香味就流口水啊????。 ”

食材明细

主料

腊鸭腿 1个

辅料

植物油 10g
盐少许
豆豉 3g
辣椒粉 3g
生抽 1勺
老抽少许

美食特点

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法步骤

1
腊味飘香。
2
食材准备好。
3
鸭腿绰水剁大块。
4
植物油将鸭腿煸香。
5
炒鸭腿的油将豆豉煸干香。
6
加入辣椒粉、豆豉。
7
加入盐、生抽、老抽。
8
电高压锅蒸饭的时候一起蒸就好。
9
洒上葱花，下饭、佐酒最佳搭档。

制作小窍门

1.鸭腿事先绰水。
2.爆香鸭腿的油将豆豉煸香。
3.腊鸭腿本身有盐分生抽、老抽有盐分所以不是重口味的可以不用放盐哦????。

本次制作《豆豉辣椒蒸腊鸭腿》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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