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收录时间:2024-05-18 02:39:14      热度:7535℃
生滚牛肉白菜粥的做法

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天气渐冻,好生滚牛肉粥,冰箱有牛肉有白粥但无生菜,咋办?谁说牛肉粥非要配生菜不可?白配菜也末尝不可,所以就把白菜叶切丝搁进粥里了,有菜有肉有粥多好,暖心又暖胃。

食材明细

主料
  • 白粥 1大碗
  • 腌牛肉片 约75克
  • 白菜叶 约1/2碗
  • 姜丝 1撮
  • 葱花 1把
调料

美食特点

生滚牛肉白菜粥的做法步骤

  • 生滚牛肉白菜粥的做法步骤:1
    1
    将牛肉取出冰箱,回温至室温;
  • 生滚牛肉白菜粥的做法步骤:2
    2
    将白粥倒入锅里,烧开,搅拌加入白菜丝;
  • 生滚牛肉白菜粥的做法步骤:3
    3
    用勺不断搅拌不让粥粘锅底,烧至粥沸腾;
  • 生滚牛肉白菜粥的做法步骤:4
    4
    用手或筷子分散将入牛肉入锅,不搅动,让牛肉煮至变色;
  • 生滚牛肉白菜粥的做法步骤:5
    5
    入姜丝搅动,让粥烧开,收火;
  • 生滚牛肉白菜粥的做法步骤:6
    6
    临出锅时撒葱花和麻油,将粥直接倒入碗。

制作小窍门

一、牛肉可按照炒牛肉片的方法去腌,笔者有炒牛肉片的菜谱在本站,可供参考;
二、牛肉切薄些好,不要滚得过火。
本次制作《生滚牛肉白菜粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:    家常菜   早餐  

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