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蕃茄焖牛肉

收录时间：2021-11-22 08:46:55 热度：4289℃

蕃茄焖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉半斤
蕃茄 1个
洋葱 1个

辅料

蕃茄酱 1个

美食特点

酸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

蕃茄焖牛肉的做法步骤

1
牛肉逆着纹路切成指头大小的丁丁，放盐，酱油，料酒，姜丝拌匀。
2
蕃茄头上划个十字型，入开水烫一分钟，去了皮，切成大块。
3
洋葱切片，姜切丝，蒜切粒，葱切段。
4
牛肉放入嫩肉粉与淀粉拌匀，锅油烧热倒入牛肉粒翻炒，盛出。
5
另油烧热，倒入洋葱蕃茄与各配料翻炒出香味。
6
倒入牛肉粒与沸腾的水焖，不能倒入冷水，要不然牛肉会老的，影响口感。
7
加入蕃茄酱，放盐调味如有黄油更佳。
8
勾点薄芡出锅，汁拌饭拌面可香呢！用保温蜡烛餐具上桌更是抢眼。

本次制作《蕃茄焖牛肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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