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有着蛋香、奶香的小馒头做了多次，每次原料的用量都做些调整，实践出真知，经过不懈的努力，终于探索出了适合自己的配比。 ”
食材明细
美食特点
蛋奶小馒头的做法步骤
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将面团做成大小适中的小馒头放入烤盘（小馒头之间要留有空隙，以防烘培时粘连。团好的小馒头用保鲜膜遮盖，防止走水份，干裂。待用的面团也要密封好，防止走水份，面团变干。）
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小馒头坯刷冷水，烤盘入烤箱中层，160度上下加热，15分钟烘培（防止烘培时干裂）。
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制作小窍门
1、原料用量要依据原料品牌不同有所调整。
2、制作时，团好的小馒头要用保鲜膜遮盖，防止走水份，干裂。待用的面团也要密封好，防止走水份，面团变干。
3、烘培时间、烤箱温度设置要视烤箱情况灵活掌握。
本次制作《蛋奶小馒头》所使用的厨具：电烤箱
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