菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜鱼

酸菜鱼

收录时间：2022-11-25 18:52:34 热度：1841℃

酸菜鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

草鱼适量
酸菜适量
泡椒适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
花椒粒 适量
盐适量
鸡精适量
红辣椒 适量

美食特点

酸辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜鱼的做法步骤

1
把草鱼两面的鱼肉切下来。
2
斜刀把鱼刺切掉。
3
切成薄片。
4
剩下的鱼骨切段鱼头对半切开。
5
鱼片用盐水洗清澈。
6
鱼肉用生粉蛋清料酒盐抓匀腌制15分钟。
7
酸菜切碎。
8
姜蒜切好，红泡椒切末（忘记拍了）。
9
锅中热油爆香花椒八角姜蒜。
10
放入切末的红泡椒炒出红油，加入酸菜继续翻炒。
11
倒入一袋青泡椒。
12
加入适量清水，放入干红辣椒和鸡精。
13
开锅后放入鱼块炖五分钟左右。
14
下入鱼片开锅两分钟即可。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

贵州菜立夏延缓衰老青少年派塔西北小吃陕西菜大雪快手菜养颜高颜值曲奇饺子催乳惊蛰利尿米奶昔