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牛肉肠

兮子花开半夏

收录时间：2021-11-22 08:44:25 热度：4742℃

牛肉肠的做法

1张图片

“ 没有任何复杂的程序，牛肉和胡萝卜搅成肉馅，卷上锡纸，上锅蒸一蒸、切一切，就搞定咯！口感细嫩、方便咀嚼，而且有了胡萝卜的加入，肉肠口感变的更好！再也不用让娃惦记外面的各种香肠啦，直接用它代替！ ”

食材明细

主料

牛肉 200g
胡萝卜 50g
鸡蛋 1个
淀粉 10g
面粉 15g

辅料

葱 2根
盐适量
姜片 3-4片
料酒 1小勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉肠的做法步骤

1
牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。
2
小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块！
3
处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机中。加个鸡蛋。
4
搅打成细腻的馅料，越细越好。
5
馅料倒入大碗中，加入淀粉，顺时针用力搅拌均匀。
6
加入面粉搅拌均匀。
7
加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。
8
取一块长方形锡纸，在一侧放入牛肉馅。
9
两头拧紧，类似一个糖果的形状。
10
放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。
11
晾凉后可以放入锅里煎一煎，就可以给宝宝吃了，或者直接给宝宝吃也可以。

本次制作《牛肉肠》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜懒人食谱

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