菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 发面千层饼

发面千层饼

收录时间：2021-11-18 07:57:04 热度：2240℃

发面千层饼的做法

1张图片

“ 喜欢这种层层分明的发面饼。 ”

食材明细

主料

面粉 10克
水 150克
酵母 2克

辅料

玉米油 20克

配料

五香粉 3克
盐 2克

美食特点

五香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

发面千层饼的做法步骤

1
面粉加水搅成絮状。
2
揉成光滑的面团。
3
发酵至两倍大。
4
发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。
5
揉成一头略粗的粗条状。
6
洒干面粉擀开，擀薄。
7
10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。
8
均匀抹上酥油。
9
从一端开始卷起。
10
最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。
11
轻轻擀开擀薄成饼坯。
12
放入锅中，小火烙至两面金黄。
13
切开即可食用。

制作小窍门

擀的越薄，层次越多越分明。

菜谱标签：主食家常菜老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

法国菜健脑益智咖喱菜丰胸谷雨河南小吃其他点心潮汕菜饼干坐月子小雪健脾养胃菜野餐解酒外国美食护肝下奶