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杂蔬热汤面

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 08:38:22 热度：7455℃

杂蔬热汤面的做法

1张图片

食材明细

主料

挂面 150克
鸡蛋一个
胡萝卜 80克
番茄一个
油菜 50克
猪肉 30克
食盐 1克
清水若干

辅料

花生油 3克
生抽 3克
鸡精小许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂蔬热汤面的做法步骤

1
油菜，胡萝卜，洗净改刀，猪肉切粗丝。
2
放一起。
3
热锅冷油。
4
放肉和杂蔬，放食盐翻炒。
5
翻炒至蔬菜变色，放生抽，翻炒均匀。
6
加清水。
7
水开，下面条。
8
番茄洗净，改刀。
9
面条开锅，放番茄。
10
中间点冷水2次。
11
最后放油菜叶子和鸡精，搅拌一下，油菜叶断生即可关火。
12
捞面装盘。
13
煮面的同时，去煎鸡蛋。
14
小火，慢慢煎。
15
面条煮好，鸡蛋也煎好了。
16
面条碗里，放油菜和煎蛋。
17
浇上面条汤即可。

本次制作《杂蔬热汤面》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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