想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
南瓜豆沙卷
南瓜豆沙卷
四月豆
收录时间:2021-11-22 08:38:14 热度:422℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜
半截
豆沙
一碗
白糖
50g
酵母粉
1瓶盖
辅料
食盐
1勺
食用油
2勺
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
南瓜豆沙卷的做法步骤
1
一个南瓜有点多,多余的做了南瓜饼。
2
洗干净切片,蒸熟。
3
蒸熟的南瓜倒出来加白糖,用筷子搅碎把白糖溶解,冷却后加入发酵粉搅拌均匀。
4
加入面粉用筷子搅,然后放一小勺盐。两勺食用油,搅不到的时候换手,和到三面光滑。
5
和好的面团放入保鲜袋扎好口袋,进行第一次发酵,天气暖和带盖需要半个小时左右。
6
用手指戳不回弹说明发酵好了。
7
取一部分,用擀面杖摊平,铺上豆沙。
8
卷好,切均匀。
9
做好码上锅,留好空隙进行第二次发酵。
10
做好盖好盖子第二次发酵45分钟左右,最后大火蒸,蒸汽上来计时,十分钟即可。
11
成品。
制作小窍门
1、第一次和第二次发酵要到位,不确定可以发酵一个小时左右。
2、豆沙要铺薄一点,厚了不容易卷紧实。
本次制作《南瓜豆沙卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
下午茶
秋季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
推荐菜谱
坐月子
安胎
减压
保湿
潮汕菜
快餐
重阳节
气血双补
焗饭
立春
祛痰
粥
凉菜
补锌
西餐
疏肝理气
二月二
冰淇淋