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金针木耳炖白菜

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收录时间：2021-11-22 08:35:10 热度：9019℃

金针木耳炖白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 1颗
金针适量
木耳适量

辅料

盐适量
鸡精适量
十三香 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
红辣椒 适量
猪肉适量
花椒适量
八角适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

金针木耳炖白菜的做法步骤

1
肉切小条，葱姜红辣椒改刀备用。
2
大白菜洗净切条。
3
金针和木耳提前泡软。
4
起锅烧油下入花椒，八角，猪肥肉。
5
肥肉炒出油下入葱姜红辣椒炒香。
6
下入肉翻炒。
7
炒制肉变色加醋翻炒，加醋肉会很嫩。
8
加生抽，老抽，耗油翻炒。
9
下入白菜，木耳，金针翻炒。
10
翻炒均匀盖上盖子小火炖五分钟。
11
熟了加鸡精，十三香，盐调味即可。
12
成品图。

本次制作《金针木耳炖白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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