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收录时间:2021-11-22 08:22:31      热度:5968℃
奶粉版大麦奶茶的做法

  7张图片

大麦奶茶其实也可以是大麦茶直接兑牛奶,但总是固执地认为奶茶之茶定是红茶。所以,大麦奶茶就是大麦茶+奶茶=大麦茶+奶+红茶。
据说,锅煮的奶茶才香,而大麦茶煮煮更容易出味儿,那就一起煮吧。奶粉太多,懒得去买牛奶,就做奶粉版的奶茶也很不错。奶粉直接入锅容易结块,把这些团块弄散比较费事,而事先调成糊糊再入锅,就不会有结块的麻烦。
大麦茶与奶茶的组合,看起来跟一般奶茶无异,而入口有大麦的醇香,也是不错的味道。。。。

食材明细

主料
  • 大麦茶 10克
  • 佛手风味红茶 1包
  • 奶粉 25克
  • 清水 300克
  • 红糖 15克
辅料
  • 温水 适量

美食特点

奶粉版大麦奶茶的做法步骤

  • 奶粉版大麦奶茶的做法步骤:1
    1
    用料:大麦茶10克,佛手风味红茶1包,奶粉25克,清水300克,温水适量,红糖15克。
  • 奶粉版大麦奶茶的做法步骤:2
    2
    将红茶包和大麦茶一起放入锅中,加入清水。
  • 奶粉版大麦奶茶的做法步骤:3
    3
    将锅置火上,大火煮沸后转小火,继续煮约5-10分钟。
  • 奶粉版大麦奶茶的做法步骤:4
    4
    煮茶的同时,将温水加入奶粉中。
  • 奶粉版大麦奶茶的做法步骤:5
    5
    调成均匀稠厚的糊状。备用。
  • 奶粉版大麦奶茶的做法步骤:6
    6
    茶煮好后,滤出茶包和大麦茶,把茶汤倒回锅中。
  • 奶粉版大麦奶茶的做法步骤:7
    7
    再次将茶汤煮沸后,转小火,一边搅拌一边冲入奶糊,并保持小火沸腾2-3分钟。
  • 奶粉版大麦奶茶的做法步骤:8
    8
    当奶液与茶汤完全混融后,加入红糖,搅拌至溶化后熄火。
  • 奶粉版大麦奶茶的做法步骤:9
    9
    倒入杯中饮用。

制作小窍门

1、大麦茶的用量可以根据自己喜好酌情增减。
2、奶粉可以用牛奶代替,煮茶的用水量需酌减。
本次制作《奶粉版大麦奶茶》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 饮品  

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