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花卷
花卷
寻梦一ZbDu
收录时间:2021-11-22 08:21:35 热度:1596℃
1张图片
“
天凉了,发面时间越来越长。加了酸奶两小时还是没完全发起来,不过蒸出来很有嚼劲。
”
食材明细
主料
普通面粉
300g
辅料
酸奶
100ml
鸡蛋
1个
酵母
3g
白糖
1勺
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
花卷的做法步骤
1
普通面粉300克,酸奶100克,鸡蛋1个。
2
把所有食材放一起,加3克酵母,1勺白糖。
3
和成面团进行发酵。
4
两小时还没有完全发起来,蒸馒头肯定不行,烙饼蒸花卷还可以。
5
揉好面,擀成大片抹上油撒点盐。
6
撒点面粉。
7
卷起来切成小段。
8
随意卷。
9
放锅里二次发酵,大约半小时。
10
点火蒸花卷,开锅后蒸二十分钟。关火后过两分钟再开盖。
本次制作《花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐
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