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麻虾蒸蛋

收录时间：2021-11-22 08:19:32 热度：5624℃

麻虾蒸蛋的做法

1张图片

“ 配饭绝佳，营养美味，又适合手残妈妈的完美菜。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 1颗
麻虾酱 适量

辅料

葱少量
生抽适量
盐适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

麻虾蒸蛋的做法步骤

1
材料：一颗鸡蛋。少量葱。盐、生抽，麻油等，根据口味添加。自制麻虾酱。
2
将鸡蛋打成蛋液，加入葱和盐。加入少量凉开水，水量决定蒸蛋的老嫩，建议不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，会漫出来。
3
加入少量虾酱，不要加太多，我就挑了一小筷。会很鲜。拌匀。
4
大火蒸5-10分钟，凝固即可。
5
成品了，可以加最后可以根据口味和喜好加点生抽，淋上麻油。

制作小窍门

我用的是自制麻虾酱，市面上有卖罐装的。

本次制作《麻虾蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜儿童节学生

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