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红烧黑金鲍鱼
红烧黑金鲍鱼
盖侠科技
收录时间:2025-08-01 15:38:05 热度:3387℃
1张图片
食材明细
主料
新西兰黑金鲍
500g
五花肉
50g
辅料
香叶
20g
八角
5g
大蒜
10g
冰糖
20g
料酒
18g
老抽
20g
生抽
20g
桂皮
10g
美食特点
原味
口味
烧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
红烧黑金鲍鱼的做法步骤
1
姜片、五花肉和料酒放入锅中,冷水煮开,捞出备用。
2
起油锅,五花肉煎至两面金黄。
3
加入生抽、老抽,和五花肉一起翻炒均匀,再倒入冰糖。
4
加水后,倒入香叶、桂皮、大葱、八角、大蒜和姜片,大火煮开。
5
把黑金鲍放入锅中,小火慢炖,充分吸收浓香的汤汁。
6
最后将黑金鲍取出切片,红烧肉大火收汁,汤汁淋在鲍鱼上即可。
本次制作《红烧黑金鲍鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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