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皮蛋瘦肉粥

收录时间：2023-03-18 02:44:50 热度：566℃

皮蛋瘦肉粥的做法

2张图片

“ 这两天麻麻突然说想喝皮蛋瘦肉粥了~正好家里还有俩皮蛋，那就做起来吧~ ”

食材明细

主料

瘦肉馅 100g
皮蛋 2个
小葱适量
大米一碗

辅料

香油少许
料酒少许
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
烧半锅水。
2
肉馅化冻。
3
小葱洗干净，葱花都让我吃火锅切了哈哈。
4
切出一小碟葱花备用。
5
皮蛋切成小丁备用。
6
一碗米洗几遍备用。
7
水开以后下米。
8
搅拌一下，中火盖盖子焖一会，点一点香油进去。
9
水开后放入肉馅，加入少许料酒。
10
开锅以后加入皮蛋和小葱，放入适量盐搅拌均匀。
11
盖上盖子，小火焖煮5分钟即可。

制作小窍门

在盖盖子煮粥的时候，要时刻在边上看着，可能会溢锅，要及时打开盖子~

本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥家常菜早餐

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