菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豇豆焖面

豇豆焖面

收录时间：2022-12-19 04:28:37 热度：364℃

豇豆焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
豇豆适量

辅料

盐适量
肥肉适量
胡椒粉 适量
麻油适量
老抽适量
蒜瓣适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

豇豆焖面的做法步骤

1
面粉加清水，用筷子搅拌成絮状。
2
和成光滑的面团，盖上醒10分钟。
3
肥肉切片。
4
豇豆去掉没用的部分，掐成小段洗净沥水。
5
蒜瓣切末。
6
面板上撒面粉，手上沾面粉，取出面团反复揉捏，然后擀成稍薄的圆面片。
7
面片两面都均匀的抹上干面粉，然后从一头往另一头全部卷起。
8
将卷起的面团切丝。
9
撒些干面粉，将切好的丝全部抖散成面条。
10
肥肉放锅里煸炒出油。
11
放入豇豆、蒜末翻炒5分钟，炒至豇豆变色。
12
加老抽、盐、胡椒粉炒匀，加没住豇豆的清水，大火煮开。
13
均匀的铺上面条，滴几滴麻油，盖上锅盖，转中火焖5分钟，中间翻一次面条，焖至水干即可。
14
成品。

制作小窍门

面团要和干一点，不然切后容易粘在一起。

本次制作《豇豆焖面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

江浙小吃健脾养胃主食抗皱养生菜自制酱料酒席消暑解渴菜养肾抗过敏益智补脑节日习俗汤类雨水补气糖水护肝明目