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香焖五花肉

收录时间：2021-11-22 08:12:20 热度：8905℃

香焖五花肉的做法

1张图片

“ 这是一道五花肉的新型吃法采用先煎。。再用砂锅焖煮肥而不腻，口感特别好。 ”

食材明细

主料

五花肉 一斤
二荆条 4个
泡红椒 3个
生姜半个
大蒜 5瓣
大白菜 半颗
小葱二根

辅料

料酒半匙
豆豉半匙
郫县豆瓣酱 一匙
蚝油半匙
生抽半匙
五香粉 半匙
白胡椒粉 少许

美食特点

微辣口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

香焖五花肉的做法步骤

1
五花肉洗净，切成大小适当的片。
2
二荆条切圈儿。
3
:生姜切片，大蒜拍断。泡椒切断。
4
锅里放少许菜籽油。开中火慢慢煸。_扁的肉微微出油时，加一点清水继续煸。
5
放入豆豉。_小火煸香。
6
倒入泡姜，生姜，大蒜继续翻炒。
7
倒入。豆瓣酱，生抽，蚝油继续翻炒。
8
大白菜的菜梗切好放入砂锅里面。
9
倒入切好的大白菜叶，翻炒一分钟。
10
放在铺了白菜梗的砂锅里面。放适量的清水。大火焖煮五分钟。
11
放入五香粉白胡椒粉2荆条，小葱段。小火煮5分钟。
12
起锅。趁热吃。

本次制作《香焖五花肉》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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