菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧茄子

红烧茄子

收录时间：2021-11-22 08:11:55 热度：9429℃

红烧茄子的做法

4张图片

“ 红烧茄子鲜香适口，味美软糯。
这款红烧茄子????油量相对少，不腻，健康。 ”

食材明细

主料

茄子 2个
黄辣椒 3个
大蒜 2个

辅料

植物油 10g
盐 5g
香蒜叶 1颗
生抽 1勺
老抽适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

红烧茄子的做法步骤

1
非常下饭。
2
食材准备好。
3
茄子????切皮分段切均匀的条。
4
肉肉剁成肉泥。
5
肥肉煸香。
6
放入肉泥煸炒加适量老抽。
7
放入茄条小火翻拌。
8
等茄条均匀的粘上植物油后开大火边炒边用锅铲压，将油分压出来。
9
加入盐、生抽、大蒜末。
10
放入黄辣椒、香蒜叶拌匀。
11
美味。
12
这样烧出来茄子????不油腻味道好。

制作小窍门

1.茄子????去皮味道更加好，切好的茄子用清水清洗后浸泡十分钟再烧。
2.先小火再大火这样不用太多油，烧的过程中边压边烧，茄子????软糯。

本次制作《红烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

开胃江西小吃祛湿台湾小吃补心增强记忆力中式宴请自制食材补锌清热祛火蛋糕元宵节零食陕西菜名菜快餐汤羹淮扬菜