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红烧扁鱼
红烧扁鱼
花鱼儿
收录时间:2023-04-26 08:11:12 热度:4362℃
3张图片
食材明细
主料
扁鱼
1条
辅料
香葱
适量
姜片
适量
冰糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧扁鱼的做法步骤
1
食材:扁鱼(已杀)
2
香葱、姜片、冰糖
3
将已杀的扁鱼洗净捞出。
4
放在案板上正反两面用刀划上几刀。
5
烧锅倒油烧热,下入扁鱼两面煎一下。
6
接着,加点料酒、姜片和清水烧开。
7
然后,加点酱油、盐、冰糖。
8
调味继续烧煮。
9
等汤汁浓稠时,加点鸡精,关火出锅。
10
出锅后,撒上一些香葱,即成。
本次制作《红烧扁鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
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