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煎葱油南瓜花卷

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 08:08:45 热度：8567℃

煎葱油南瓜花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 500克
面粉 500克
酵母 1克
大葱 50克水
花生油 20克

辅料

清水 150克

美食特点

葱香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

煎葱油南瓜花卷的做法步骤

1
蒸熟的吊南瓜。
2
去皮。
3
放酵母。
4
搅拌均匀。
5
放面粉。
6
揉成面团，可以有小许干面，放温暖处发酵。
7
发酵至两倍大即可，我这个发酵的过大了。
8
撒上50克干面粉，防止取面团的时候粘手。
9
从容器里取出来。
10
放面板上揉成气泡，搓成长条。
11
擀成长方形面饼。
12
大葱切末。
13
放容器内加食盐和花生油，搅拌均匀。
14
葱花铺在面饼上，抹匀，从一头卷起来，切块。
15
如图拉一下。
16
双手反方向拧成花卷。
17
平底锅热锅冷油。
18
放入花卷。
19
盖盖子中火煎。
20
煎至底部金黄色。
21
倒入清水。
22
盖盖子小火慢煎，煎至汤汁收干，盖盖子焖几分钟即可。
23
煎熟的花卷底部金黄酥香。
24
成品。
25
成品。

本次制作《煎葱油南瓜花卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜馒头花卷

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