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收录时间:2021-11-22 08:07:49      热度:7395℃
毛毛虫面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 110g
  • 酵母 4g
  • 50g
  • 鸡蛋 半个
辅料

美食特点

毛毛虫面包的做法步骤

  • 毛毛虫面包的做法步骤:1
    1
    按顺序放材料,放入面包机里和面酵母加水搅拌融化,暂停机器,加面粉,糖,鸡蛋液,揉15分钟,加盐和黄油继续揉10分钟!
  • 毛毛虫面包的做法步骤:2
    2
    揉出手套膜,如图!
  • 毛毛虫面包的做法步骤:3
    3
    放入盆中,盖上保鲜膜,发酵2倍大,
  • 毛毛虫面包的做法步骤:4
    4
    发酵两倍大,手粘面粉,按下去面团不回缩即可
  • 毛毛虫面包的做法步骤:5
    5
    分成8个剂子,揉圆。
  • 毛毛虫面包的做法步骤:6
    6
    擀成长条,卷起,如图
  • 毛毛虫面包的做法步骤:7
    7
    卷起如图
  • 毛毛虫面包的做法步骤:8
    8
    烤箱放热水,二次醒发
  • 毛毛虫面包的做法步骤:9
    9
    醒发好的面团刷蛋液,挤上泡芙酱,如图
  • 毛毛虫面包的做法步骤:10
    10
    上下火180度,15分钟~18分钟!烤好放凉,装入袋中回软!
本次制作《毛毛虫面包》所使用的厨具:模具锅、面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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