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红烧冬瓜

收录时间：2021-11-22 08:06:44 热度：9321℃

红烧冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

老抽适量
生抽适量
干辣椒籽 适量
葱花适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜去皮去瓤洗净。
2
改刀切成小方块，然后在每块上横竖各切两刀，但不要切断，靠近皮的部分连着是整体。
3
全部切好。
4
锅里倒油，放入冬瓜翻炒2分钟。
5
加适量盐、几滴老抽和干辣椒籽炒匀，再加没住三分之一冬瓜的清水，盖上锅盖中火焖五分钟，期间翻炒2到3次。至冬瓜炒熟滴几滴生抽炒匀即可。
6
成品。

本次制作《红烧冬瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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