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红烧冬瓜
红烧冬瓜
田田_hz13
收录时间:2024-05-31 08:40:27 热度:9429℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
干辣椒籽
适量
葱花
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮去瓤洗净。
2
改刀切成小方块,然后在每块上横竖各切两刀,但不要切断,靠近皮的部分连着是整体。
3
全部切好。
4
锅里倒油,放入冬瓜翻炒2分钟。
5
加适量盐、几滴老抽和干辣椒籽炒匀,再加没住三分之一冬瓜的清水,盖上锅盖中火焖五分钟,期间翻炒2到3次。至冬瓜炒熟滴几滴生抽炒匀即可。
6
成品。
本次制作《红烧冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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