菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄焖鸡

黄焖鸡

收录时间：2024-04-20 12:47:51 热度：7391℃

黄焖鸡的做法

1张图片

“ 我这里没有加入豆瓣酱之类，自己做可以加入香辣酱，甜面酱，口味比较偏淡的。 ”

食材明细

主料

琵琶腿 4个

辅料

青椒 1个
红椒 1个
香菇 4个
葱少许
姜 3片
料酒少许
色拉油 少许
冰糖少许
生抽 1勺
老抽 1勺
盐少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

黄焖鸡的做法步骤

1
琵琶腿剁成小块。
2
起锅烧水，琵琶腿冷水入锅，加入葱姜，料酒，煮开焖两分钟，捞出冲洗干净备用。
3
香菇切厚片，青红椒切小块备用。
4
起锅烧油，加入冰糖小火炒糖色。
5
倒入琵琶腿，迅速翻炒，裹上糖色。
6
加入一勺生抽，一勺老抽上色(可以加入一勺豆瓣酱或者香辣酱，甜面酱)。
7
加入一碗水，漫过琵琶腿为宜，煮开。
8
煮开后，加入香菇。
9
倒入砂锅，小火焖20分钟左右。
10
加入青红椒块，继续焖五分钟。
11
加入少许盐，鸡精调味，大火入味即可。

本次制作《黄焖鸡》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

酸奶素菜四川小吃西北菜早餐焗饭冰淇淋技巧类炒饭家常菜补心越南菜西班牙菜万圣节快餐减压小清新宿舍时代