菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水果派蛋糕

水果派蛋糕

收录时间：2022-12-07 04:24:07 热度：9573℃

水果派蛋糕的做法

8张图片

“ 一份水果派蛋糕，一份小小的甜蜜。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个（小）
低筋面粉 18克
细砂糖 15克
玉米油 8克
牛奶 12克
淡奶油 50克
糖粉 5克

辅料

水果适量
糖粉适量（撒表面）

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

水果派蛋糕的做法步骤

1
首先，加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。
2
筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
3
加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
4
蛋白加几滴白醋，由于量比较少细砂糖是一次性加入，打发至尖角状态。
5
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
6
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
7
把蛋糕糊倒入阳晨中国红5寸菊花派盘模具中，震几下，把大气泡震出来。烤箱160度预热10分钟后放入，烤25分钟。
8
淡奶油加入糖粉打发。
9
出炉倒扣在晾网上，凉透，在蛋糕上挤上奶油。
10
用小抹刀轻轻抹平。
11
摆放好喜欢的水果。
12
上面撒一层糖粉就完成了。

制作小窍门

1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里牛奶的量要适当进行调整。
2、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。

本次制作《水果派蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙高颜值下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

感恩节养生菜寿司养肝孕妇面食减肥炒饭傣菜中元节快手菜处暑午餐川菜小年重阳节羹类奶昔