菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常酸辣粉

家常酸辣粉

收录时间：2022-11-12 00:28:36 热度：1636℃

家常酸辣粉的做法

4张图片

“ 家常酸辣粉，酸辣麻，好吃易做。 ”

食材明细

主料

红薯粉条 适量
小米椒 适量
油麦菜 适量
海带适量
千张适量
面筋适量
香菜适量
麻辣花生 适量

辅料

盐适量
麻椒粉 适量
生抽适量
红油适量
陈醋适量
油泼辣椒油 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常酸辣粉的做法步骤

1
小米椒粒，面筋丁，海带，千张。
2
香菜，油麦菜段。
3
辣椒粉放碗里，适量油烧热关火，放葱花，花椒几粒，八角一粒爆香。倒入碗里，边倒边搅拌，制成油泼辣椒油，防止炸糊，发苦。
4
适量麻椒粉，油泼辣椒油，盐，(店里卖的加味精，鸡精，我没加，个人喜好酌情添加。)
5
适量陈醋，生抽，红油，搅匀备用。
6
红薯粉条适量水煮七成熟。
7
海带，千张，面筋放入煮两滚儿。
8
油麦菜放入煮一滚儿。
9
用漏勺捞入碗内，汤倒入适量。(可加煮好的高汤，个人喜欢清汤，原汤倒入适量)撒上小米椒粒。
10
调好的酸辣汁浇入。适量麻辣油炸花生(买的现成的)，撒上香菜即成，食用时拌匀即可。
11
成品。
12
成品。

本次制作《家常酸辣粉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

清热解毒云南菜学生糕点润肤益寿下元节芝士蛋糕素菜通乳养发法国菜清热祛火山西小吃烤箱菜小雪贴秋膘豫菜