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鼓汁凉瓜焖牛肉
鼓汁凉瓜焖牛肉
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 07:58:33 热度:2616℃
1张图片
食材明细
主料
凉瓜
适量
牛肉
适量
辅料
豆豉
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
蒜头
适量
花生油
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鼓汁凉瓜焖牛肉的做法步骤
1
苦瓜对半切开,取出瓜瓤。
2
再将一边瓜对半切后,斜刀切凉瓜。
3
放入一小勺盐,抓洗一下苦瓜后再次洗净。
4
豆鼓用刀切碎备用。
5
牛肉切片放入鸡精,酱油,豆鼓,蒜头,,少许水,花生油抓匀腌制一下。
6
热锅将牛肉滑一下锅。
7
牛肉滑至半熟捞出。
8
底油翻炒一下凉瓜。
9
加入盐翻炒。
10
倒入半熟的牛肉。
11
加少许水将凉瓜牛肉焖一下,焖熟即可。
12
成品。
本次制作《鼓汁凉瓜焖牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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