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“海鲜”油炸鲜虾米

香飘我家厨房

收录时间：2021-11-22 07:55:54 热度：2347℃

“海鲜”油炸鲜虾米的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜虾 500g
鸡蛋一个
面粉 50g

辅料

盐适量
香醋适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生姜一块
香葱一颗

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

“海鲜”油炸鲜虾米的做法步骤

1
鲜虾洗净去虾线，择洗干净。
2
把外面的皮去掉。扒成虾米。再加入所备调料腌制半小时。
3
鸡蛋液打散。
4
加入面粉，加适量的盐调成适合的面糊。
5
扒好的虾米放进蛋糊里。
6
炒锅烧热加油烧至油温八九成热，夹住裹住蛋液的虾米放油锅里炸至两面金黄捞出控油。
7
金灿灿的鲜虾米炸至成功，开吃。

本次制作《“海鲜”油炸鲜虾米》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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