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青杠菌竹荪炖鸡

收录时间：2021-11-22 07:54:40 热度：5345℃

青杠菌竹荪炖鸡的做法

1张图片

“ 菌类炖土鸡，那鲜美的滋味就不多说了 ”

食材明细

主料

土鸡半只
青杠菌 适量
竹荪适量

辅料

姜一块
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

青杠菌竹荪炖鸡的做法步骤

1
青杠菌和竹荪提前用清水洗干净，泡开。
2
新鲜土鸡收拾干净。
3
冷水下入土鸡，准备焯水。
4
焯水后，沥干水分，放入拍破的姜块。
5
放入泡好的青杠菌和竹荪，倒入泡菌的水。
6
盖上盖子，大火烧开转小火，炖一个小时即可。
7
出锅前调入适量盐调味，非常鲜美。

制作小窍门

土鸡是上选，配上菌类，汤是超级美味的，除了盐，别的不用加了。

本次制作《青杠菌竹荪炖鸡》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜

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