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收录时间:2022-11-15 21:02:32      热度:6114℃
豆渣全麦馒头的做法

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全麦粉是带着麦麸的,外婆乡下拿过来的,超级香。

食材明细

主料
  • 豆渣 一碗
  • 全麦粉 两碗
  • 普通面粉 一碗
辅料
  • 酵母 适量

美食特点

豆渣全麦馒头的做法步骤

  • 豆渣全麦馒头的做法步骤:1
    1
    豆浆过滤后的豆渣凉到常温备用,全麦粉和普通面粉放入盆里,加入酵母。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤:2
    2
    加入豆渣,揉成面团,盖上盖子发酵。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤:3
    3
    发到面团两倍大就可以了。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤:4
    4
    面团整理成自己喜欢的样子,入蒸锅,进行二次发酵。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤:5
    5
    发酵到面团涨大后,开火,上汽后中大火蒸十分钟左右,关火焖五分钟,再开盖子。
  • 豆渣全麦馒头的做法步骤:6
    6
    麦香味十足。
本次制作《豆渣全麦馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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