菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制香肠

自制香肠

最初的最美❤

收录时间：2024-05-31 19:25:07 热度：4499℃

自制香肠的做法

1张图片

食材明细

主料

猪后腿肉 500g
羊肠衣 适量

辅料

盐 10g
味精适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
清水 50g
料酒适量
白糖 10g
红曲粉 3g
姜粉适量

美食特点

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

自制香肠的做法步骤

1
猪肉切小块放入料理机。
2
搅拌成肉泥。
3
放入所有调料。
4
搅拌均匀腌制一个小时。
5
把肉泥放入灌肠器里。
6
肠衣提前清洗干净，用清水泡半个小时，如图把肠衣穿在灌肠器上。
7
如图灌入肉泥。
8
全部做好，用线绳一段一段系好，放在通风处晾十二个小时。
9
把香肠放锅里加水没过香肠，加，葱，料酒，花椒，八角，这些调料也可以不加，煮开锅小火煮半个小时。
10
煮好关火，放凉，一段段剪开放冰箱冷冻保存。
11
成品图。

本次制作《自制香肠》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

冬季食谱福建小吃传统美食春饼贴秋膘烘焙越南菜养发饼干驱寒暖身江西小吃孕妇四川小吃解酒痛经健康食谱老人增肥