“ 这道菜是在电视上跟大橱学的。与大橱做到酸菜鲫鱼的不同点在于大橱用的是黑酸菜，我用的是白酸菜。大橱是将酸菜切碎，我用的这款农家特产东北酸菜，厂家已经将大白菜切成丝。白色酸菜搭配鲫鱼，同样很不错。开包即用的切好的酸菜丝更是喜欢。 ”

主料

• 酸菜 400g
• 鲫鱼 400g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 大料 适量
• 香菜 适量
• 姜 适量