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鱼骨豆腐蛋汤

收录时间：2021-11-22 07:46:17 热度：4872℃

鱼骨豆腐蛋汤的做法

1张图片

“ 鱼骨打汤，充分利用，而且汤白味甜，止咳平喘，开胃滋补。 ”

食材明细

主料

鱼骨 1付
蛋 2只
水豆腐 1斤

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许
姜 1块
黄豆 15克
大米 15克

美食特点

甜香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鱼骨豆腐蛋汤的做法步骤

1
鱼骨斩件，豆腐切成小块，白萝卜切滚刀块，姜切片。
2
锅烧红下油滑锅倒出油，重新放入凉油下鱼煎至两面黄，下白萝卜、热水、黄豆、大米盖上锅盖开大火。
3
另一个锅烧热下油，打入二个鸡蛋煎好备用。
4
汤滚至奶白后倒入煲中加入鸡蛋、豆腐，炖至白萝卜熟时，加入胡椒粉、鸡精、盐、姜块、几滴白醋即可开吃。

本次制作《鱼骨豆腐蛋汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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