手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 滑蛋
收录时间:2021-11-22 07:45:05      热度:7635℃
滑蛋的做法

  1张图片

滑蛋,广东人的做法就是滑,蛋炒到基本凝固且还带湿润,又滑又嫩又金黄。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 湿淀粉 1小汤匙

美食特点

滑蛋的做法步骤

  • 滑蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋一只打入碗中。
  • 滑蛋的做法步骤:2
    2
    湿淀粉1小汤匙加入蛋液中。
  • 滑蛋的做法步骤:3
    3
    蛋液中再加入适量的盐调匀。
  • 滑蛋的做法步骤:4
    4
    锅烧红后下油滑锅,倒去油,重新倒入适量凉油,下鸡蛋液锅离火用锅铲推的方法使上面的蛋液流入锅中,火力不够时可放把锅放回锅中,直至蛋如图中那样,即可起锅装盘。
本次制作《滑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条