菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 长寿菜～庄户豆沫

长寿菜～庄户豆沫

收录时间：2021-11-22 07:44:30 热度：374℃

长寿菜～庄户豆沫的做法

1张图片

食材明细

主料

青菜 1把
豆子面 1勺

辅料

盐 1匙

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

长寿菜～庄户豆沫的做法步骤

1
青菜洗净，我用的是昨天傍晚采摘的萝卜缨子，这里的青菜可以是百草之王苦菜、荠菜、菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、南瓜、茄子、榆钱花，槐花和其它野菜。
2
过水绰。
3
绰水后过一遍凉水去涩，切碎。
4
锅中倒凉水没过青菜。
5
把豆面洒在菜上，不要翻动，直接开火。我用的豆面是由杏仁、桃仁、花生仁和大豆磨制而成。
6
煮至水快干了，放盐，然后翻炒，喜欢稀豆沫的可以多留点水，我直接把水炒干。
7
豆沫菜是山东最原始的鲁菜，食用以后能增强食欲，清瘀去火，长期食用可延年益寿。
8
午饭，主食鲜肉萝卜缨子蒸包，天然无添加，算命的说了，活到138岁的时候还有一个坎????

制作小窍门

萝卜叶具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。

本次制作《长寿菜～庄户豆沫》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

西北小吃川菜儿童节湘菜万圣节腊八粥健脑益智糖水寒露养发孕妇白露泰国菜小菜上海菜英国菜御寒名菜