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炒醉螺

欣欣向荣2388

收录时间：2021-11-22 05:13:55 热度：7203℃

炒醉螺的做法

1张图片

食材明细

主料

醉螺一瓶
洋葱半个
红椒一个
香菜一颗
蒜一坨

辅料

豆瓣酱 一勺
蚝油适量
胡椒粉 少许
鸡精少许
盐少许
油适量
生抽少许
料酒少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒醉螺的做法步骤

1
洋葱红椒洗净切块，蒜瓣切碎，香菜切末。
2
醉螺洗净焯水后捞出沥干水份。
3
起油锅放入蒜末洋葱块翻炒几下。
4
加入豆瓣酱炒出红油。
5
加入醉螺翻炒片刻。
6
加入红椒翻炒至断生，加入料酒生抽蚝油盐鸡精胡椒粉翻炒均匀。
7
装盘撒上香菜末即可食用。

本次制作《炒醉螺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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