菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼

收录时间：2024-01-06 18:42:00 热度：8816℃

爆炒鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼两斤

辅料

青椒 7根
洋葱一半
蒜 3瓣
生姜 4片
花椒 10颗
豆瓣 2小勺

美食特点

微辣口味
爆工艺
半小时耗时
简单难度

爆炒鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼洗净，将黑色的外膜撕掉。
2
鱿鱼片十字刀，热锅下锅翻炒出水，沥掉水分再翻炒直至不出水（这样鱿鱼不老）。
3
洋葱切小块。
4
青椒斜刀切小块。
5
豆瓣剁碎，油7成热下锅炒香。
6
倒入鱿鱼翻炒均匀。
7
依次放入料酒，蒜片，姜片，青椒，洋葱翻炒2分钟，再放半勺（吃饭用的小勺子）老抽提色，一勺生抽，少许盐，花椒，继续翻炒2-5分钟，自己尝一下鱿鱼的老嫩。
8
出锅。

本次制作《爆炒鱿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

闽菜蛋糕养心宿舍时代鲁菜翻糖月饼 Muffin玛芬春饼止血调理年夜饭果冻中秋秋分减压大雪排毒养颜中元节