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烤花朵馒头

不做妖精好多年

收录时间：2023-01-06 13:05:06 热度：9739℃

烤花朵馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 2根
鸡蛋 4个
面粉适量

辅料

白糖 2汤匙
酵母适量
蜂蜜适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤花朵馒头的做法步骤

1
煮鸡蛋的时候，随便蒸洗好的胡萝卜。
2
20分钟后，取出鸡蛋，再蒸20分钟。
3
蒸好的胡萝卜大米一边晾，还是温乎的时候捏碎。
4
这时候的胡萝卜不够软烂，凑合吧，放酵母。
5
放面粉和三个鸡蛋。
6
放白糖，揉成光滑的面团放一边发酵。不知道为啥拍的照片没有了。
7
发酵好面。
8
取出面团，揉出气泡，分成剂子，搓长条，擀成长饼，从一头卷起来，卷好后一分为二。
9
烤盘铺锡纸，放上做好的花朵馒头。
10
取一个鸡蛋打散。
11
给馒头刷蛋液。
12
刷好蛋液的馒头放烤箱最上层。
13
40度发酵18分钟。
14
发酵好的馒头。
15
上管加空烤，200度，20分钟。
16
烤了15分钟的时候，取出来，烤盘转180度，放进去。
17
取蜂蜜。
18
烤好的馒头。
19
趁热刷上蜂蜜。
20
成品。

本次制作《烤花朵馒头》所使用的厨具：电烤箱、煮锅

菜谱标签：烘焙下午茶

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