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收录时间:2021-11-22 05:05:22      热度:278℃
炭黑蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 食用炭黑粉 5g
  • 玉米油 30g
  • 40g
  • 65g

美食特点

炭黑蛋糕的做法步骤

  • 炭黑蛋糕的做法步骤:1
    1
    将蛋黄蛋清分离。
  • 炭黑蛋糕的做法步骤:2
    2
    将油 水 20克糖放入容器内,筛入低粉 炭黑粉。
  • 炭黑蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀无颗粒。
  • 炭黑蛋糕的做法步骤:4
    4
    将蛋黄等3次加入面糊中。
  • 炭黑蛋糕的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 炭黑蛋糕的做法步骤:6
    6
    20克白糖分两次加入蛋清中,用打蛋器打发至蓬松。
  • 炭黑蛋糕的做法步骤:7
    7
    分两次加入蛋糊中。
  • 炭黑蛋糕的做法步骤:8
    8
    切拌均匀后倒入蛋糕模具中。
  • 炭黑蛋糕的做法步骤:9
    9
    放入烤箱150度烤半小时左右。
  • 炭黑蛋糕的做法步骤:10
    10
    取出用刮刀绕模具刮一圈,倒扣在盘子上。
本次制作《炭黑蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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