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小炒杏鲍菇

收录时间：2023-01-07 05:10:41 热度：6690℃

小炒杏鲍菇的做法

1张图片

“ 杏鲍菇的营养价值很高。这道菜呢，一定要用花肉炒才好吃。杏鲍菇吸取五花肉的油份，特别好吃。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 二根
五花肉 一块
大葱半根
青椒一个
红椒一个

辅料

生抽 1/5匙
蚝油半匙
豆瓣酱 半匙
料酒半匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炒杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇切断，用手撕成条。焯一下水。
2
过凉备用。
3
五花肉切成条。
4
青红椒切成条，把大葱也切成条状。
5
锅放一点调和防止五花肉沾锅，放五花肉和葱段小火煸炒。
6
转大火。炒出里面的油。
7
放豆瓣酱。和料酒炒香。
8
放入老抽和蚝油翻炒。
9
放青红椒和杏鲍菇翻炒，放一点味精起锅。
10
起锅

本次制作《小炒杏鲍菇》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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