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红烧鸭
红烧鸭
香香的小厨房
收录时间:2021-11-22 05:00:52 热度:8389℃
1张图片
食材明细
主料
鸭子
半边
辅料
盐
适量
糖
适量
黄酒
适量
味极鲜酱油
适量
老抽
适量
蒜瓣
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧鸭的做法步骤
1
鸭子洗净。
2
调料备好。
3
热油锅、放入鸭肉翻炒至出油。
4
加入调料炒香。
5
加黄酒(料酒)、鲜酱油、老抽翻炒上色。
6
加水没过鸭肉大火烧开调中小火焖煮20分钟左右。
7
汤汁快干时加盐。
8
加糖调味。
9
最后加入葱花出锅。
10
成品图。
11
成品图。
本次制作《红烧鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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