菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣豆腐

麻辣豆腐

收录时间：2021-11-22 04:54:19 热度：8751℃

麻辣豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 适量

辅料

花椒适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒 适量
生姜适量
鸡精适量
蚝油适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量
豆瓣酱 适量
胡椒粉 适量

美食特点

麻香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣豆腐的做法步骤

1
桂皮、香叶、八角、花椒清洗干净，干辣椒切段、姜切片。
2
豆腐冲洗一下切片。
3
锅中放油烧热，放入图一的所有香料小火煸香。
4
放入一勺豆瓣酱炒出红油。
5
放入清水。
6
放入酱油。
7
放入半勺蚝油煮三分钟，煮出香料的味道。
8
淀粉用水调开。
9
放入切好的豆腐煮一分钟。
10
放入少许盐调味。
11
放入胡椒粉。
12
放入鸡精。
13
沿锅边淋入水淀粉用锅铲轻轻推匀。
14
成品。

本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

奶油蛋糕小寒西班牙菜痛经醒酒小暑春季食谱大暑护肝腊八翻糖澳门美食解酒自制酱料西餐火锅粥荤菜