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以前分享过烧麦的做法,皮是自制的。
今天分享快手烧麦,皮是买现成的,
2-3人份从做陷到蒸熟二十分钟左右即可。
如果1-2人份(用料减半)十多分钟就做好了 ”
食材明细
美食特点
快手烧麦的做法步骤
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1
牛肉馅放容器里,依次放入盐2匙、生抽酱油3-4匙,、玉米油1匙,顺时针搅拌(分次一点点加水),放入切碎的圆葱搅拌均匀备用。
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5
按下去,再打开。重复动作,烧麦皮顺时针这样捏一圈。
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制作小窍门
重点是皮的做法,可以3个左右先试做几个。
装好馅包的时候,皮不能捏太紧,这样口感差。
本次制作《快手烧麦》所使用的厨具:蒸锅