菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干锅仔鸡

干锅仔鸡

收录时间：2022-12-28 05:00:38 热度：579℃

干锅仔鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

嫩仔鸡 500克

辅料

红辣椒 5根

配料

鲜汤 100克
纯菜油 3汤匙
蚝油 1汤匙
鸡精 1茶匙
盐适量
白酒 2茶匙
红油 1汤匙
香油 1茶匙
豆豉 20粒
生姜 1块
大蒜 5粒

美食特点

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

干锅仔鸡的做法步骤

1
将生姜和大蒜切片，辣椒切成段，仔鸡宰成小块。
2
将鸡肉冷水入锅，氽水后捞出。
3
起炒锅放油，油热后加入生姜、大蒜、红辣椒爆香。
4
加入鸡块，倒入白酒大火炒干水分。
5
倒入鲜汤，蠔油、盐、豆豉，用中火焖烧。
6
待鸡肉九成熟时，用大火收汁，放入鸡精，再加入红油和香油炒匀，盛入干锅即可。

制作小窍门

如果有青蒜苗，加入更加美味。

菜谱标签：热菜老人朋友聚餐台湾美食秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

立春护肝明目蛋糕饼干小菜滋润补水五谷杂粮下奶上海菜馅料本帮菜母亲节安胎雨水果汁宴客菜处暑晋菜