想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
干锅仔鸡
干锅仔鸡
赛菲
收录时间:2022-12-28 05:00:38 热度:439℃
2张图片
食材明细
主料
嫩仔鸡
500克
辅料
红辣椒
5根
配料
鲜汤
100克
纯菜油
3汤匙
蚝油
1汤匙
鸡精
1茶匙
盐
适量
白酒
2茶匙
红油
1汤匙
香油
1茶匙
豆豉
20粒
生姜
1块
大蒜
5粒
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
干锅仔鸡的做法步骤
1
将生姜和大蒜切片,辣椒切成段,仔鸡宰成小块。
2
将鸡肉冷水入锅,氽水后捞出。
3
起炒锅放油,油热后加入生姜、大蒜、红辣椒爆香。
4
加入鸡块,倒入白酒大火炒干水分。
5
倒入鲜汤,蠔油、盐、豆豉,用中火焖烧。
6
待鸡肉九成熟时,用大火收汁,放入鸡精,再加入红油和香油炒匀,盛入干锅即可。
制作小窍门
如果有青蒜苗,加入更加美味。
菜谱标签:
热菜
老人
朋友聚餐
台湾美食
秋季食谱
晚餐
猜你喜欢
更多
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
西瓜青桔冷泡茶
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
烤箱菜
意大利菜
腊八粥
傣菜
新疆菜
陕西菜
增重增肌
消食
汤类
西北小吃
解酒
雨水
馅料
幼儿
健脑益智
养血
驱寒暖身
米