菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 口水鸡

口水鸡

收录时间：2022-12-03 18:41:49 热度：5153℃

口水鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

童子鸡 一斤左右

辅料

姜片适量
葱段适量
花椒适量
料酒适量
香油适量
橄榄油 适量
蒜末适量
姜末适量
辣椒面 适量
生抽适量
盐适量
蘑菇适量
醋适量
白糖适量
芝麻酱 适量
芝麻适量
熟花生碎 适量
香菜适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

口水鸡的做法步骤

1
深烧锅中放入清水，花椒，姜片，葱段，料酒，烧开。
2
水开后放入童子鸡，开盖煮13分钟后盖盖子再焖17分钟。
3
焖好的鸡放入冰水中泡凉。
4
碗中放入姜末蒜末，辣椒面，芝麻，炒勺中放入香油和橄榄油，凉油时放入花椒炸香，油热后倒入装有姜蒜末的碗中调成红油。
5
油稍微凉后加入少许芝麻酱，生抽，蘑菇精，盐，醋，糖，和一大勺刚才煮鸡的鸡汤，调匀。
6
.将泡凉的鸡斩成块，码入盘中。
7
倒入调好的鸡汤红油汁，撒些花生碎和香菜，即可。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

家常菜糖水台湾小吃祛痘鸡尾酒补铁羹类自制酱料派塔汤类自制食材中元节壮腰健肾法国菜河北菜学生鱼类小寒