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收录时间:2021-11-22 04:50:00      热度:5575℃
酱龙骨的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱龙骨的做法步骤

  • 酱龙骨的做法步骤:1
    1
    龙骨剁成小块洗净备用。
  • 酱龙骨的做法步骤:2
    2
    凉水下锅开锅焯水2分钟。
  • 酱龙骨的做法步骤:3
    3
    把龙骨捞出,用凉水冲去浮沫。
  • 酱龙骨的做法步骤:4
    4
    把龙骨放入高压锅中,依次放入耗油、味达美、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、葱、姜、花椒、水。
  • 酱龙骨的做法步骤:5
    5
    放完所有材料后拌匀,让每块龙骨都蘸上汤料,盖上锅盖,大火烧开,改小火12分钟。
  • 酱龙骨的做法步骤:6
    6
    打开锅盖后,再把龙骨和汤料拌匀大火收汁1分钟即可。

制作小窍门

调味料的浓度,可以根据个人的口味而定。
本次制作《酱龙骨》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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