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#快手餐# 牛油果营养好，价格也贵呢，别的水果按斤秤，牛油果则按个来卖，正常10~12块钱一个，难得搞促销也要七、八块钱一个。单吃牛油果，不是咱家那爷俩不喜欢，其实很多人都吃不惯。但是，它一旦与其它食材一起食用，就能碰出绝妙的味道，那种感觉不要太好，绝对让你一秒就会爱上！说它不好吃？那一定是打开方式不对！反正自从我换这种做法后，味道清新还更健康，颜值更是杠杠的~~~ ”
食材明细
美食特点
牛油果思慕雪的做法步骤
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1
备好食材；牛油果选熟透的口感好，酸奶是自己提前做好放冰箱冷藏的
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2
根据各人喜欢和果汁机大小，倒入适量酸奶，且留有一定空间备用
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3
用刀将牛油果竖着在中间切下去，划一圈切到果核的位置，双手一扭即可打开；再将刀后尖插进果核里，轻轻一转，果核就转出来，速度快还不脏手
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4
然后在果肉表面横竖划开成网格状，方便取出，像切芒果一样的
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5
再将牛油果肉，用小刀（或勺子）轻轻拨入果汁机中；果肉不要全放，留些后面备用
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6
盖好果汁机的盖子并拧紧，以防在榨汁过程中液体溢出，再按下电源
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7
打10~20秒就可以了，此时杯中的酸奶果肉已变成淡淡的绿色了，很漂亮哟
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8
打开杯盖，顿时一阵清香的味道扑面而来，将它们倒入杯中
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制作小窍门
1、酸奶可以用自制酸奶，也可是品牌酸奶，具体用量可根据各人喜的稀、稠口味来决定
2、购买牛油果时，尽量挑颜色深的尽似黑色，手捏后有弹性且稍微有点软的，那样是成熟度刚刚好，口感也最棒
3、我做酸奶时加了白糖，这里就没在放了；喜欢吃更甜的，可以再加少许白糖或蜂蜜；若是中老年人食用，建议就不要放糖，对身体有益，其实原味的，口感也很好
本次制作《牛油果思慕雪》所使用的厨具：榨汁机
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