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凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
jiilili
收录时间:2025-08-06 09:35:34 热度:4907℃
2张图片
“
凉拌皮蛋
”
食材明细
主料
皮蛋
4个
辅料
剁椒
适量
蒜瓣
适量
食用油
适量
香油
适量
生抽
适量
老干妈
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌皮蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
皮蛋下锅煮下,皮蛋吧脏。
3
把蒜瓣处理下,拍成蒜薹。
4
剁椒看个人口味换成小米椒也可以。
5
煮好的皮蛋剥壳。
6
皮蛋切好摆盘,粘刀的话把刀上弄点水。
7
锅烧热,倒入食用油,放入剁椒,蒜薹,老干妈爆下。
8
炒好后倒在皮蛋上,倒入香油,生抽。
本次制作《凉拌皮蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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